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Hirschrücken, ohne Knochen und Silberhaut
€119,50
Hirschbraten ist eine köstliche Wildspezialität und schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit und zur Advents- und Weihnachtszeit.
Wunderbar mager und dunkel präsentiert sich der neuseeländische Hirschrücken. Das durchgehend eher milde Klima des Südpazifiks verleiht dem Fleisch eine ganz exquisite Note. Sie erhalten den Hirschrücken knochenfrei und ohne Silberhaut zu etwa 2 kg das Stück.